309S不鏽鋼的屈服強度比普通奧氏體不鏽鋼高一倍多，這一特性使設計者在設計產品時減輕重量，讓這種合金比316，317L更具有價格優勢。這種合金特別適用於-50°F/+600°F 溫度範圍內。超出這一溫度範圍的應用，也可考慮這種合金，但是有一些限製，尤其是應用於焊接結構的時候。
